Огурец – это вкусный и полезный овощ, представитель семейства тыквенных, привезённый в Россию из Восточной Азии. Огурцы обладают огромным спектром положительных свойств, что в свою очередь делает их поистине уникальным и необходимым продуктом на нашем столе.
Калорийность свежего огурца
Ещё одно положительное свойство огурцов – их низкая калорийность. В 100 граммах свежих огурцов содержится всего 14-15 калорий, что делает их незаменимыми для диетического питания людей, страдающих лишним весом и ожирением различной степени. Также огурцы благодаря низкому содержанию углеводов (всего 3 грамма в одном среднем плоде) являются неотъемлемой частью диетотерапии для больных сахарным диабетом.
Состав огурцов
Огурцы практически полностью состоят из воды (на 95-96%), остальные 4 процента приходятся на долю витаминов, минеральных солей и различных кислот. В таблице мы приведём подробный состав этого овоща.
| Витамины | Минеральные соли | Другие вещества |
| B1 | Йод | Крахмал |
| E | Хром | Глюкоза |
| C | Кальций | Фруктоза |
| A | Магний | Кофейная кислота |
| PP | Калий | Цикорий |
| H | Фосфор | |
| Фолиевая кислота | Натрий | |
| Кобальт | ||
Польза огурцов
Благодаря такому богатому составу, огурцы широко применяются для общего оздоровления организма. Перечислим некоторые полезные свойства огурцов:
- 1.Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- 2.Очищает почки и печень от скопившихся шлаков и токсинов (предотвращает интоксикацию организма).
- 3.Улучшает перистальтику кишечнику благодаря большому количеству входящей в состав клетчатки.
- 4.Способствует нормализации аппетита.
- 5.Помогают бороться с артериальной гипертензией (повышенным давлением).
- 6.Избавляют от отёков, что особенно важно для беременных женщин и лиц с избыточной массой тела.
- 7.В косметологии активно используют отбеливающее свойство свежих огурцов (например, для осветления веснушек и пигментных пятен).
- 8.Сок свежих огурцов помогает поддерживать здоровье полости рта, благоприятно воздействуя на зубы и дёсны.
- 9. Употребление огурцов решает многие проблемы волос, оздоравливая и укрепляя их.
Противопоказания
С осторожностью огурцы стоит употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и т.д.), так как сок этого овоща обладает большой кислотностью и оказывает раздражающее действие на стенки желудка.
Также не рекомендуется есть огурцы в большом количестве кормящим мамам во избежание появления колик у малыша.
